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KREEK'S France Arachidesのミッション

弊社顧客の期待に良い形で応え、断固として最高品質の製品を提供する目標を達成することKreek'sは、フードディフェンスの推奨事項に含まれているISO 9001規格要求事項の導入にコミットしています。

KREEK'S FRANCE ARACHIDESの品質に対するこだわり

  • 厳格な仕様書を遵守する能力を考慮した納入業者の選択(製品の品質、アフラトクシン含有率や農薬、着色剤に関する欧州規制の遵守、遺伝子組み換え作物不使用、イオン化処理製品など)
  • 製造および商品包装:HACCPの原則に従って、製造の全工程において品質と衛生を常に管理下に置く
  • 最適な鮮度:その年に収穫された新しい木の実だけを利用し、注文を受けてから焙煎を行う
  • 環境への配慮:弊社のコミットメントは継続可能な成長(ゴミ分別、リサイクル、省エネなど)に関する社内憲章において繰り返し言及されている
  • 供給業者に対して倫理規定を遵守するよう要求。具体的には、児童労働の禁止など
 

焙煎

Visuel torrefaction

木の実やフルーツの焙煎には、最大限の注意が求められます。各素材は、各素材に適した焙煎の時間や温度を守りながら、ノンオイルあるいは100%ヒマワリ油で個別に火にかけ、焼き色が付けられていきます。

こうすることで、可能な限り旨味を保ちながら、カリカリとした仕上がりになります。

焼き色を付けた後に混ぜ合わせる作業が行われます。

幅広い選択肢のあるミックスをご案内しておりますが、お客様のご要望に合わせることも可能です。

弊社はBIO認証を受けており、対象となる製品に求められている厳格な要求を満たしています。

 

鮮度の保証および最適な保存

garantie fraicheur

注文を受けた時以外に原材料の加工を行わないことで、スナックが高品質で、炒りたてで袋詰めされることを保証します。

弊社のノウハウ、ならびに証明された真空調理法の技術を駆使し、賞味期限が長くなることをお約束します(12ヶ月から24ヶ月)。

 

お客様のご要望に合わせた製品および商品包装に対応

offre de qualité

市場や新しく供給された製品、商品包装の変化に対応するために、定期的にご案内しております。

弊社のシリーズには、定番はもちろんバイオ製品、塩味あるいは甘味の新製品が定期的に加えられています。